Roland Lodr
Immobilien
für Gastronomie
in Berlin
Ich helfe Eigentümer:innen und Gastronom:innen, kluge Entscheidungen zu treffen und gute Geschäfte zu machen
Tellerrand.
Gastronomie & Hospitality kann intensiv sein — aber genau darin liegt ihr Reiz. Frühe Morgenstunden, späte Nächte, ständiger Druck, jedes Detail und jedes Gasterlebnis im Griff zu haben.
Aber bevor das alles passt, muss eines wirklich passen: deine Location.
01 — vermittlung
Menschen, Raum & Konzept. Passt.
Jede Vermittlung beginnt mit fundierter Analyse, präziser Positionierung und der gezielten Ansprache der richtigen Zielgruppe.
Das schafft die Grundlage für erfolgreiche Verkäufe oder Vermietungen zu optimalen Konditionen.
02 — raumdenken
Sehen, was eine Location wirklich kann.
Ich bewerte Immobilien nicht nur nach Preis und Lage, sondern danach, wie sie im Alltag wirklich funktionieren — Raumaufteilung, Flow, Konzept, Design und Wirtschaftlichkeit.
Was funktioniert hier heute? Was könnte daraus entstehen? Wo liegt das ungenutzte Potenzial?
03 — BETREIBERWECHSEL
Werte sichern. Platz für das Nächste schaffen.
Ein Betreiberwechsel betrifft dein Team, deine Gäste und dein Ruf, den du aufgebaut hast.
Egal ob dein Business so weitergeführt oder neu gedacht wird — entscheidend ist Kontinuität dort, wo sie zählt und Veränderung die auch langfristig trägt.
04 - Persönliche begleitung
Direkt. Kuratiert.
Ob du eine Gelegenheit prüfst, vor einer schwierigen Entscheidung stehst oder einfach eine zweite Meinung brauchst — du arbeitest mit mir auf Augenhöhe von Anfang bis Ende.
Direkte Zusammenarbeit, klare Struktur, ehrliche Einschätzung.
Ich habe Immobilien entwickelt, Restaurants aufgebaut, betrieben & eigenes Kapital investiert — in Städten wie Berlin, Prag und Kapstadt.
Eine Perspektive, die ein klassischer Makler nicht bieten kann.
Alles auf den Tisch.
Mundpropaganda.
Wir haben versucht, unsere Seminarhaus selbst zu verkaufen. Das war ein großer Fehler. Roland hat uns fachkundig begleitet, eine detaillierte Analyse mit Umsatzprognosen erstellt und die richtige Ansprache gefunden, um die Immobilie schnell an den Markt zu bringen. Der Käufer war hart und sehr detailorientiert — aber mit Rolands Unterstützung blieb alles fokussiert. Roland an Bord zu holen war die beste Entscheidung, die wir treffen konnten.
Ich habe gemeinsam mit Roland ein Specialty-Coffee- und Brunch-Restaurant aufgebaut und acht Jahre lang geführt — einen besseren Partner hätte ich mir nicht wünschen können. Vom ersten Tag an brachte er unschätzbare Erfahrung aus Gastronomie, Bau und Finanzen mit. Ihm liegt wirklich etwas an Menschen — und er baut zu jedem in seinem Umfeld echte Beziehungen auf.
Mit Roland zu arbeiten ist ehrlich gesagt ein Albtraum — wenn man hofft, Abkürzungen zu nehmen oder schlecht durchdachte Entscheidungen zu treffen. Das lässt er einfach nicht zu. Ich kenne Roland seit über 15 Jahren und wende mich vor jeder wichtigen Immobilienentscheidung an ihn. Er sieht das große Ganze — nicht nur die Immobilie, sondern die Person, seine Geschichte und das, was wirklich zählt.
Online-Portale machen das Inserieren einfach – einen erfolgreichen Verkauf jedoch nicht. Eine professionelle Vermarktung umfasst eine fundierte Bewertung, die richtige Positionierung, Käuferqualifizierung, Verhandlungen und Diskretion. Du sparst Zeit, vermeidest frustrierende Anfragen sowie zeitaufwendige Besichtigungen mit unqualifizierten Interessenten und kannst dich auf dein Tagesgeschäft weiter konzentrieren. Ein professionell begleiteter Verkauf führt häufig schneller zum passenden Käufer und zu einem besseren Ergebnis.
Ich arbeite mit Betrieben und Immobilien aus Gastronomie und Hotellerie – darunter Restaurants, Gaststätten, Cafés, Bars, Bäckereien, Spezialitätenkaffee, Schankwirtschaften, Late-Night- und Liefer-Konzepte, Craft-Brauereien, Röstereien, hybride Kulturräume, kleine Hotels, Pensionen, Gästehäuser sowie Retreat- und Seminarhäuser. Ich begleite den Verkauf, die Vermietung, die Verpachtung, die Übernahme und die Nachfolge von Gastgewerbebetrieben sowie den Verkauf und die Vermietung von Gastgewerbe-Immobilien – in Berlin, Brandenburg und deutschlandweit.
Ja, selbstverständlich. Ein guter Standort, geeignete Räumlichkeiten oder eine funktionierende Küche haben oft einen echten Wert, für den Käufer bereit sind zu zahlen. Eine nüchterne Bewertung zeigt die vorhandenen Möglichkeiten. Nachfolger und Next-Gen-Betreiber interessieren sich häufig gerade für solche Standorte und Betriebe und übernehmen vorhandenes Inventar weiter – Nachhaltigkeit spielt bei ihren Konzepten oft eine wichtige Rolle.
Dort, wo der passende Käufer am besten erreicht wird. Jede Vermarktung wird individuell auf dein Objekt abgestimmt – von Immobilienportalen, Fachpublikationen und Social Media über mein Betreiber- und Investorennetzwerk bis hin zu gezielter Direktansprache, Open Houses und Events.
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